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秋摘み紅茶！

少量ですが、昨日手摘みした、紅茶品種べにふうきを製造しました。

摘みたての葉は、少し赤い芽です！
生葉を食べてみると凄く苦いのもべにふうきの特徴です(^-^;　

一晩置いてから、揉み始め発酵工程を経て美味しい紅茶が出来ました！

この紅茶は１０月２３日、尾張旭市で開催される紅茶フェスティバルで販売をします。

当日は、今年の紅茶を数種類、試飲販売もしますので、是非お越しください(^O^)／