日本茶の基本 鉄観音の入れ方を正しく整える|温度と注ぎで香りを引き出す所作を身につけよう
鉄観音の茶の入れ方をやさしく整え、温度・注ぎ・蒸らしの要点を具体化します。蓋碗や急須の使い分け、焙煎度別の目安、失敗時の微調整まで一連の流れで再現しやすくまとめました。
日本茶の基本
茶器と保存の道具
お茶の健康と成分
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