日本茶の基本

明歴々露堂々は「真実は明らかで隠れない」の意。茶の湯や日本茶の所作に通すと、空間も心も澄み、迷いが減ります。意味と背景、道具と動き、日常への落とし込みまで実践的にまとめました。

生茶のデカフェをていねいに解説。除去方法ごとの味の傾向、香りを損ねない淹れ方、夜向きのアレンジ、購入表示と保存の実務までを具体的手順でまとめ、安心して楽しめます。

茶を中国語でどう言うかをやさしく整理し、注文や会話で自然に伝えるコツをまとめます。基本単語、声調、種類名、カスタムの言い方、簡体字と繁体字の差までを網羅し、旅や商談で役立つ表現を身につけます。

茶々一福の魅力をやさしく整理します。濃茶の香りや餡の構成、解凍と保存のコツ、お茶の合わせ方、手土産の気配りまで実践的に解説。迷わず選べて、おいしく届けられるポイントをまとめました。

茶の湯とは何かを、歴史・精神・道具・席の流れまで通してやさしく整理します。初めてでも一会を味わえる準備と心配りを具体化し、家庭での一服の始め方や学び方まで実践的に示します。

茶外茶の意味と範囲を自然に整理し、麦茶やそば茶・黒豆茶・ハーブなど代表種類の香味と効能の捉え方、カフェイン有無の見極め、淹れ方と保存、季節や食事に合わせた飲み分けまで実用目線でまとめます。

茶巾絞りのやり方を水加減・布の折り方・力のかけ方・しずく量の目安まで順に整理します。失敗からの立て直しや衛生的な洗い方と保管も添えて、点前がすっきり進む動きを身につけます。

薫風自南来は初夏を言祝ぐ言葉です。茶席では風や光の取り入れ方、水温や茶葉の選び方、菓子や器の合わせ方で一句の涼味を立ち上げられます。意味と背景から段取り、しつらい、会話のひと工夫までやさしく解説します。

賣茶翁の歩みを手がかりに京都で広がった煎茶文化の背景と道具・しつらい・淹れ方を自然な言葉で整理します。家で再現する段取りや訪ね歩きのヒントも添えて、日常の一服が少し豊かになる道すじを提案します。

露堂々は「ありのままをそのままに示す」意。茶席では飾りを減らし線と影を整える合言葉です。掛物や花、所作、水屋の段取りまでを具体化し、自宅稽古にも応用できる手順と判断軸をやわらかく案内します。